島豆腐 ～ ピーナッツ豆腐

　ピーナッツ豆腐＝島豆腐という理解でいいのでしょうか？しょうゆとしょうがをちょっと乗っけて食べるとピーナッツの濃厚な足と、しょうがの薬味の味が微妙なコントラストで口の中に広がります。

　私も沖縄料理の中で好きな料理の一つです。

　これも前菜ですかね。食が進む前にちょっと口に入れたい料理です。

　人によって感じ方は違うのでしょうが・・・・