ゴーヤの乾燥保存は可能か

　冷蔵庫にはとっくのとうに納まりきれなくなったゴーヤの保存方法として烈日の光と熱を利用しようと、ゴーヤの中身をほじくり出し、4枚におろして日干しに。ただし、折悪しく、天候は曇りがちに。今朝は雨も降り始めて、どうやら、乾燥作戦は失敗に終わりそうだ。天候が良ければ成功するのかどうか。

　一階の庭にあるネコ部屋の檻に這わしたゴーヤは直径25センチ、深さ15センチ程度の小さなプランターに植えたものだが、檻いっぱいに繁った。小さいが、実が4つほど。ヘチマとの戦いである。

　屋上の棚にかかるゴーヤは一部の葉が黄色く変色し始めている。（8月11日）